乾煎虱目魚肚 阿基師 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年12月6日—...虱目魚肚外觀顏色會較死白、肉身較不厚實，且乾煎後會大大降低虱目魚肚應有的口感；市售虱目魚肚大多已處理魚鱗和魚刺，但多半還是會有漏網之魚，建議 ...

2014年9月22日—1.魚先洗乾淨，也是要先晾乾或擦乾魚表面的水·2.將油倒在餐紙巾上，均勻塗抹在鍋內，薄薄一層就好·3.打蛋花，將魚的兩面均勻的刷上蛋液.利用蛋液吸收魚 ...

2014年9月22日—1.魚先洗乾淨，也是要先晾乾或擦乾魚表面的水·2.將油倒在餐紙巾上，均勻塗抹在鍋內，薄薄一層就好·3.打蛋花，將魚的兩面均勻的刷上蛋液.利用蛋液吸收魚 ...

2012年2月3日—做法：1.薑切絲；虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗，魚肚油脂劃刀，備用。2.起鍋熱油，爆香薑絲，虱目魚肚皮面朝下，輕甩入鍋並以中小火煎至皮面微微焦香， ...